连涨模式

记者发现猪五花的价格为11.5元/斤

不少细心的市民发现,我市猪肉价格近期不断上涨。5月11日,记者走访我市农贸市场、超市及肉类批发市场等发现,受原料及存栏量影响,我市猪肉价格已连续上涨四周,并还有上涨空间。

探访

肉价每斤超11元

昨日上午,在建安街农贸市场的一家猪肉摊前,市民张女士正在咨询肉价。“里脊肉13元/斤,五花肉11元/斤。”店主一边割肉一边说。

记者走访我市平原路、建安街等多家农贸市场发现,猪肉价格均出现上涨情况。猪后腿、猪五花、排骨都出现了不同程度的上涨。其中,排骨的涨幅最高,猪后腿次之。

在位于惠苑街上的一家超市内,记者发现猪五花的价格为11.5元/斤,猪后腿的价格为13元/斤,超市内一位肉类销售人员称,由于猪后腿、五花肉和带脂里脊较受欢迎,导致供应商提价。另外,春季粮食紧缺,饲料涨价,养殖户成本提高。

随后,记者来到安阳市肉联厂,一位工作人员告诉记者,自今年3月底、4月初,肉价便开始上涨,现在涨幅已达到15%。

市民

买肉还是觉得有点贵

昨日上午,在各大超市和市场上,不少市民对逐渐涨上来的猪肉价格唏嘘不已。

“肉价好像一直在涨,每周来买肉的时候,都会又贵一些。”市民王先生说,他经历了猪肉从9元钱左右到如今的十几元钱的过程。

“进入四月后,猪肉价格就一直在上涨,尤其是最近10天,客源明显下降。”在平原路卖猪肉的宋先生告诉记者,肉价便宜的时候,他每天能卖两三百斤,可最近这段时间,一天都卖不出一百斤。

养殖户

现在仅能维持成本

“对于我们这些养殖户来说,加上饲料等各种成本,卖的时候7元/斤左右,现在的价格对我们来说,仅仅能维持成本。”昨日下午,内黄县中召乡养殖户田建设对记者说。

田建设说,去年同时段,猪肉价格跌至冰点。他养了2000多头猪,价格下跌时,无奈以每斤5.2元的价格卖了不少。“不过好在现在价格回升了,这两天每斤在6.9元左右,这样的话,成本算是能保得住。”

探因

原料上涨、存栏量减少

据了解,从去年到今年4月初,很多生猪散养户纷纷退出市场,导致生猪存栏量减少,猪肉价格也随之提高。

市商务局市场运行调节科工作人员告诉记者,近期原料行情呈上涨趋势,养殖场惜售情况严重,造成市场价格快涨。而本地出栏量收紧,各屠宰企业都根据自身需求进行价格调整,毛猪均价7元/斤。工作人员表示上涨趋势还会延续,主要是因为市场存栏量下降,养殖场惜售(压栏周期在15天至20天)。

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